多项快检“黑科技”亮相成都大运会用数字化保障食品安全

来源：中国新闻网时间：2023-08-14 15:08:57

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中新网四川新闻8月11日电(王爵)近日，经过12天的拼搏与欢聚的成都大运会圆满落幕。大运赛事圆满落幕的同时，成都市龙泉驿赛区里的一群特殊的保障人员也圆满完成了任务。他们就是大运会的食品安全快速检测人员。

本届大运会共有来自世界113个国家和地区的6500名青年运动员参与。其中，仅主赛区龙泉驿所涉及的运动员、裁判技术人员、志愿者、代表团官员等数量就超过三万人，这么多人的食品安全如何保障？此次大运会上，多项全球领先的食品安全快检“黑科技”纷纷亮相。首次投入应用的数字化食品安全快检机器人；首个一次检测品类最多的快速检测卡，一次能检测16种农药残留；我国首个国家级认证快速检测产品，硝基呋喃检测试剂盒纷纷在大运会期间一展身手。

数字化食品安全快检机器人在大运会主赛区进行快检。易瑞生物供图

此次食品安全快检团队易瑞生物首席专家、全国生化检测标准技术委员会委员严义勇介绍说，这台首次投入应用的食品安全快检机器人是今年四月刚刚研发出来的最新技术，它每次能检测32个标本的8项指标，相当于数个检测人员同时作业，而且数据自动上传，发现异常自动报警，实现了24小时全天候无人值守。

数字化食品安全快检机器人在大运会主赛区进行快检。易瑞生物供图

据了解，目前这是世界上首台投入应用的同类机器人。而50余名检测人员则连续值班，按主办方要求，三万人的每一餐饭，都必须做到风险把控。使用快速检测卡和试剂盒的标准化、数字化快速检测法，让团队不但减轻了工作压力，而且极大减少了检测可能存在的误差。同时，不管是人工检测还是机器自动检测，最终都会把数据上传到数字化监控平台进行自动分析，并且自动进行风险检测和监管预警，此次易瑞生物共投入成都大运会龙泉主赛区快检保障人员50余人，在大运会赛期前后约2个半月内完成了数万次快速检测指标任务。与其他保障人员一起，最终迎来了本次大运会食品安全服务保障工作的圆满收官。

数字化食品安全快检机器人在大运会主赛区进行快检。易瑞生物供图

据介绍，此次大运会食品安全快速检测工作是通过公开招标，选定了易瑞生物作为本次大运会主赛区的食品安全快速检测服务商，易瑞生物也是食品安全快检领域仅有的两家国家级专精特新小巨人企业之一。成都大运会，是青春的盛会，也是一次友谊的盛会。中国运动员与来自世界各国的大学生们，一起竞技，一起生活。希望更多的中国“黑科技”，和大运会一起，被更多人所熟知和接受。(完)

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